เต้าหู้เหม็นประถม

บทอ่าน

เต้าหู้เหม็นคือ มีชื่อเสียง อาหารในไต้หวัน ที่เรียกว่า "เหม็น" เพราะมีกลิ่นแรง กลิ่นบางคนบอกว่ามันมีกลิ่นไม่ดี แต่หลายคนก็ชอบกินมัน!

เต้าหู้เหม็นทำมาจากเต้าหู้ธรรมดา โดยนำเต้าหู้ไปแช่ในภาชนะพิเศษ ของเหลว เป็นเวลาหลายวัน นี่ทำให้มัน หมักยิ่งทิ้งไว้นาน กลิ่นก็จะยิ่งแรงขึ้น

คุณสามารถหาเต้าหู้เหม็นได้ตามตลาดกลางคืน ผู้ขาย สามารถนำมาปรุงได้หลายวิธี บางคนทอดจนกรอบ บางคนใส่ในซุป นอกจากนี้ยังสามารถ... ย่าง บนไม้เสียบ

เต้าหู้เหม็นเสิร์ฟพร้อมกับ ท็อปปิ้งคนมักใส่ผักดองไว้ด้านบน และบางคนก็ใส่ซอสพริกด้วย ความกรอบนอกนุ่มในเข้ากันได้อย่างลงตัว

มากมาย นักท่องเที่ยว หลายคนกลัวที่จะลองเต้าหู้เหม็นในตอนแรก เพราะกลิ่นแรงมาก! แต่หลังจากลองชิมไปสักคำ หลายคนก็ชอบ มันเป็นส่วนหนึ่งของ... การผจญภัย เกี่ยวกับการไปเยือนไต้หวัน!

ระดับ: ระดับซี

ก. การจับคู่คำศัพท์

จับคู่คำศัพท์กับความหมาย

ข. จริงหรือเท็จ

เขียน T (จริง) หรือ F (เท็จ) สำหรับแต่ละข้อความ

1. เต้าหู้เหม็นมีกลิ่นหอมเหมือนดอกไม้ ______
2. เต้าหู้เหม็นทำมาจากเต้าหู้ธรรมดา ______
3. เต้าหู้แช่อยู่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน ______
4. คุณสามารถหาได้เฉพาะในร้านอาหารเท่านั้น ______
5. เต้าหู้เหม็นบางส่วนถูกนำไปทอดจนกรอบ ______
6. ไม่มีใครชอบเต้าหู้เหม็นหรอก ______
7. ผักดองวางไว้ด้านบน ______
8. นักท่องเที่ยวมักจะกลัวที่จะลองทำดู ______
9. เต้าหู้เหม็นสามารถใส่ในซุปได้ ______

ค. เติมคำในช่องว่าง

คลังคำศัพท์: มีชื่อเสียง | กลิ่น | ของเหลว | หมัก | ผู้ขาย | เครื่องเคียง | นักท่องเที่ยว

1. เต้าหู้เหม็นเป็นอาหาร _______________ ในไต้หวัน
2. มันมีคุณสมบัติที่แข็งแกร่งมาก _______________
3. เต้าหู้จะถูกแช่ในภาชนะพิเศษ _______________ เป็นเวลาหลายวัน
4. ที่ตลาดกลางคืนมีการปรุงอาหารหลากหลายวิธี
5. หลายคนกลัวที่จะลองทำในตอนแรก

ง. คำถามเพื่อทดสอบความเข้าใจ

1. ทำไมถึงเรียกว่าเต้าหู้เหม็น?
2. เต้าหู้เหม็นทำมาจากอะไร?
3. หาซื้อเต้าหู้เหม็นได้ที่ไหน?
4. มีวิธีปรุงอาหารชนิดนี้อย่างไรบ้าง?
5. เต้าหู้เหม็นใส่ท็อปปิ้งอะไรได้บ้าง?

E. คำถามเพื่อการอภิปราย

ลองพูดคุยเกี่ยวกับคำถามเหล่านี้กับเพื่อน หรือเขียนคำตอบของคุณลงไป

1. คุณจะลองทานเต้าหู้เหม็นไหม? เพราะอะไร หรือเพราะอะไรถึงไม่ลอง?
2. คุณเคยลองทานอาหารที่มีกลิ่นแรงๆ ไหม?
3. อาหารอะไรที่มีชื่อเสียงในประเทศของคุณ?

เฉลยคำตอบ

ตรวจสอบคำตอบของคุณด้านล่าง

ก. คำศัพท์: 1-i, 2-e, 3-f, 4-h, 5-j, 6-g, 7-c, 8-a, 9-b, 10-d

ข. จริง/เท็จ: 1-F, 2-T, 3-T, 4-F, 5-T, 6-F, 7-T, 8-T, 9-T

ค. เติมคำในช่องว่าง: 1-มีชื่อเสียง 2-มีกลิ่น 3-เป็นของเหลว 4-ผู้ขาย 5-นักท่องเที่ยว

ง. ความเข้าใจ: 1. เพราะมีกลิ่นแรง 2. เต้าหู้แช่ในน้ำหลายวัน 3. ที่ตลาดกลางคืน 4. ทอด ในซุป หรือย่าง 5. ผักดองและน้ำจิ้มรสเผ็ด

เลือกชมคอลเล็กชั่นทั้งหมดของเราได้เลย แบบฝึกหัดและสื่อการเรียนรู้ ESL ฟรี ครอบคลุมวัฒนธรรมไต้หวัน วิทยาศาสตร์ ประวัติศาสตร์โลก และอื่นๆ อีกมากมาย