École élémentaire de tofu puant

Passage de lecture

Le tofu puant est un célèbre Un plat taïwanais. On l'appelle puant en raison de sa forte odeur. odeurCertains disent que ça sent mauvais. Mais beaucoup adorent en manger !

Le tofu puant est fabriqué à partir de tofu ordinaire. Le tofu est conservé dans un récipient spécial. liquide pendant plusieurs jours. Cela rend fermentéPlus on laisse reposer, plus l'odeur devient forte.

On trouve du tofu puant sur les marchés nocturnes. Fournisseurs On peut le cuisiner de différentes manières. Certains le font frire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. D'autres l'incorporent à la soupe. Il peut aussi être grillé sur un bâton.

Le tofu puant est servi avec garnituresOn y ajoute des légumes marinés et de la sauce piquante. Le contraste entre l'extérieur croustillant et l'intérieur moelleux est un vrai délice.

Beaucoup touristes Beaucoup de gens ont peur de goûter au tofu puant au début. L'odeur est très forte ! Mais après une bouchée, beaucoup l'apprécient. Il fait partie de la cuisine locale. aventure de visiter Taïwan !

Niveau: Niveau C

A. Association de vocabulaire

Associez chaque mot à sa définition.

B. Vrai ou faux

Indiquez V (Vrai) ou F (Faux) pour chaque affirmation.

1. Le tofu puant a une odeur agréable, comme les fleurs.
2. Le tofu puant est fabriqué à partir de tofu ordinaire.
3. Le tofu trempe dans le liquide pendant plusieurs jours.
4. On ne le trouve que dans les restaurants. ______
5. On fait frire du tofu puant jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
6. Personne n'aime le tofu puant. ______
7. On met les légumes marinés par-dessus. ______
8. Les touristes ont souvent peur d'essayer.
9. On peut mettre du tofu puant dans la soupe. ______

C. Remplissez les blancs

Banque de mots : célèbre | odeur | liquide | fermenté | vendeurs | garnitures | touristes

1. Le tofu puant est un aliment _______________ à Taïwan.
2. Il possède une très forte _______________.
3. Le tofu repose dans un récipient spécial pendant plusieurs jours.
4. _______________ sur les marchés nocturnes, on le cuisine de différentes manières.
5. Beaucoup de personnes ont peur d'essayer au début.

D. Questions de compréhension

1. Pourquoi l'appelle-t-on tofu puant ?
2. Comment fabrique-t-on le tofu puant ?
3. Où peut-on trouver du tofu puant ?
4. Quelles sont les différentes façons de le cuisiner ?
5. Quelles garnitures mettre sur du tofu puant ?

E. Questions de discussion

Discutez de ces questions avec un partenaire ou écrivez vos réponses.

1. Seriez-vous prêt(e) à goûter du tofu puant ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
2. Avez-vous déjà goûté un aliment à l'odeur forte ?
3. Quels sont les plats emblématiques de votre pays ?

Corrigé

Vérifiez vos réponses ci-dessous.

A. Vocabulaire : 1-i, 2-e, 3-f, 4-h, 5-j, 6-g, 7-c, 8-a, 9-b, 10-d

B. Vrai/Faux : 1-F, 2-T, 3-T, 4-F, 5-T, 6-F, 7-T, 8-T, 9-T

C. Remplissez les blancs : 1-célèbre, 2-odeur, 3-liquide, 4-vendeurs, 5-touristes

D. Compréhension : 1. Parce qu'il a une forte odeur ; 2. Le tofu trempe dans le liquide pendant plusieurs jours ; 3. Sur les marchés nocturnes ; 4. Frit, en soupe ou grillé ; 5. Avec des légumes marinés et de la sauce piquante

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