ورقة عمل "التوفو النتِن" لتعليم اللغة الإنجليزية كلغة ثانية | ملف PDF مجاني للمبتدئين في القراءة

نص للقراءة

التوفو النتِن هو مشهور الطعام في تايوان. يُطلق عليه اسم "ذو الرائحة الكريهة" بسبب رائحته القوية. يشميقول البعض إن رائحته كريهة، لكن الكثيرين يحبون تناوله!

يُصنع التوفو ذو الرائحة النفاذة من التوفو العادي. ويُوضع التوفو في وعاء خاص. سائل لعدة أيام. هذا ما يجعله مخمركلما طالت مدة بقائه، كلما ازدادت الرائحة قوة.

يمكنك العثور على التوفو النتِن في الأسواق الليلية. البائعون يُطهى بطرق مختلفة. البعض يقليه حتى يصبح مقرمشاً، والبعض الآخر يضيفه إلى الحساء. ويمكن أيضاً... مشوي على عصا.

يُقدّم التوفو ذو الرائحة النفاذة مع الإضافاتيضيف الناس الخضار المخللة في الأعلى، كما يضيفون الصلصة الحارة. المذاق الرائع يمتزج مع القشرة المقرمشة واللب الطري.

كثير السياح يخشى الكثيرون تجربة التوفو المخمر في البداية، فرائحته قوية جدًا! لكن بعد قضمة واحدة، يُعجب به الكثيرون. إنه جزء من... مفامرة زيارة تايوان!

مستوى: المستوى ج

أ. مطابقة المفردات

قم بتوصيل كل كلمة بتعريفها.

ب. صح أم خطأ

اكتب T (صحيح) أو F (خطأ) لكل عبارة.

1. رائحة التوفو النتنة جميلة كالأزهار.
2. يُصنع التوفو ذو الرائحة النفاذة من التوفو العادي.
3. يُنقع التوفو في السائل لعدة أيام.
4. لا يمكنك إيجاده إلا في المطاعم.
5. يُقلى بعض التوفو ذو الرائحة النفاذة حتى يصبح مقرمشاً.
6. لا أحد يحب التوفو ذو الرائحة النفاذة.
7. تُوضع الخضراوات المخللة في الأعلى.
8. غالباً ما يخشى السياح تجربته.
9. يمكن إضافة التوفو ذي الرائحة النفاذة إلى الحساء.

ج. املأ الفراغات

بنك الكلمات: مشهور | رائحة | سائل | مُخَمَّر | بائعون | إضافات | سياح

1. التوفو ذو الرائحة النفاذة هو طعام _______________ في تايوان.
2. لديها _______________ قوية جداً.
3. يُترك التوفو في وعاء خاص لعدة أيام.
4. _______________ في الأسواق الليلية يطبخونها بطرق مختلفة.
5. كثيرون _______________ يخشون تجربته في البداية.

د. أسئلة الفهم

1. لماذا يُطلق عليه اسم التوفو النتن؟
2. كيف يُصنع التوفو ذو الرائحة النفاذة؟
3. أين يمكنك أن تجد التوفو ذو الرائحة النفاذة؟
4. ما هي بعض طرق طهيه؟
5. ما هي الإضافات التي توضع على التوفو المخمر؟

هـ. أسئلة للمناقشة

ناقش هذه الأسئلة مع شريكك أو اكتب إجاباتك.

1. هل ستجرب التوفو المخمر؟ ولماذا؟
2. هل سبق لك أن جربت طعاماً ذا رائحة قوية؟
3. ما هي الأطعمة المشهورة في بلدك؟

📝 انقر لعرض مفتاح الإجابات

تحقق من إجاباتك أدناه.

أ. المفردات: 1-i، 2-e، 3-f، 4-h، 5-j، 6-g، 7-c، 8-a، 9-b، 10-d

ب. صح/خطأ: 1-F، 2-T، 3-T، 4-F، 5-T، 6-F، 7-T، 8-T، 9-T

ج. املأ الفراغات: 1- مشهور، 2- رائحة، 3- سائل، 4- بائعون، 5- سياح

د. الفهم: 1. لرائحته النفاذة؛ 2. يُنقع التوفو في السائل لعدة أيام؛ 3. في الأسواق الليلية؛ 4. يُقلى، أو يُضاف إلى الحساء، أو يُشوى؛ 5. مع الخضراوات المخللة والصلصة الحارة

---

تصفح مجموعتنا الكاملة من أوراق عمل وموارد تعليمية مجانية لمتعلمي اللغة الإنجليزية كلغة ثانية تغطي هذه السلسلة ثقافة تايوان، والعلوم، وتاريخ العالم، وغير ذلك الكثير.