Stinky Tofu Elementary

Läsningspassage

Illaluktande tofu är en känd mat i Taiwan. Det kallas stinkande eftersom det har en stark luktVissa säger att det luktar illa. Men många älskar att äta det!

Stinky tofu är gjord på vanlig tofu. Tofun ligger i en speciell flytande i många dagar. Detta gör det fermenteradJu längre den står, desto starkare blir lukten.

Du kan hitta illaluktande tofu på nattmarknader. Leverantörer tillaga den på olika sätt. Vissa steker den tills den är krispig. Andra lägger den i soppa. Den kan också vara grillad på en pinne.

Illaluktande tofu serveras med påläggFolk lägger inlagda grönsaker ovanpå. De lägger också till het sås. Den krispiga utsidan och mjuka insidan smakar fantastiskt tillsammans.

Många turister är rädda för att prova stinkande tofu först. Lukten är väldigt stark! Men efter en tugga gillar många det. Det är en del av äventyr att besöka Taiwan!

Nivå: Nivå C

A. Ordförrådsmatchning

Matcha varje ord med dess definition.

B. Sant eller falskt

Skriv S (Sant) eller F (Falskt) för varje påstående.

1. Illaluktande tofu luktar gott som blommor. ______
2. Illaluktande tofu är gjord på vanlig tofu. ______
3. Tofun ligger i vätska i många dagar. ______
4. Du kan bara hitta det på restauranger. ______
5. Lite illaluktande tofu steks tills den är krispig. ______
6. Ingen gillar illaluktande tofu. ______
7. Inlagda grönsaker ska ovanpå. ______
8. Turister är ofta rädda för att prova det. ______
9. Illaluktande tofu kan finnas i soppa. ______

C. Fyll i luckorna

Ordbank: berömd | lukt | vätska | fermenterad | försäljare | pålägg | turister

1. Illaluktande tofu är en ______________ maträtt i Taiwan.
2. Den har en mycket stark ______________.
3. Tofun ligger i en speciell ______________ i flera dagar.
4. På nattmarknader tillagas det på olika sätt.
5. Många ______________ är rädda för att prova det först.

D. Förståelsefrågor

1. Varför kallas det stinkande tofu?
2. Hur görs illaluktande tofu?
3. Var kan man hitta illaluktande tofu?
4. Vilka är några sätt att tillaga det?
5. Vilka pålägg ska man ha på den stinkande tofun?

E. Diskussionsfrågor

Diskutera dessa frågor med en partner eller skriv ner era svar.

1. Skulle du prova illaluktande tofu? Varför eller varför inte?
2. Har du någonsin provat mat med stark lukt?
3. Vilken maträtt är känd i ditt land?

Svarsnyckel

Kontrollera dina svar nedan.

A. Ordförråd: 1-i, 2-e, 3-f, 4-h, 5-j, 6-g, 7-c, 8-a, 9-b, 10-d

B. Sant/Falskt: 1-F, 2-T, 3-T, 4-F, 5-T, 6-F, 7-T, 8-T, 9-T

C. Fyll i luckorna: 1-känd, 2-doft, 3-vätska, 4-försäljare, 5-turister

D. Förståelse: 1. För att den har en stark lukt; 2. Tofu ligger i vätska i många dagar; 3. På nattmarknader; 4. Stekt, i soppa eller grillad; 5. Inlagda grönsaker och stark sås

Bläddra bland vår kompletta samling av gratis ESL-arbetsblad och lärresurser som täcker Taiwans kultur, vetenskap, världshistoria och mer.