臭豆腐小學

閱讀文章

臭豆腐是一種 著名的 台灣的一種食物。它被稱為臭味食物，是因為它有一種強烈的氣味。 聞有人說它聞起來很臭。但很多人很喜歡吃！

臭豆腐是用普通豆腐製成的。豆腐浸泡在特製的容器中。 液體 持續多日。這使得它 發酵放置時間越長，氣味越濃。

在夜市可以找到臭豆腐。 供應商 它的烹飪方法有很多種。有些人把它炸至酥脆，有些人把它放進湯裡。它也可以… 烤 插在棍子上。

臭豆腐配菜 食材人們會在上面放些醃菜，還會淋上辣醬。外酥裡嫩，味道絕佳。

許多 遊客 很多人一開始都不敢嘗試臭豆腐，因為它的味道很濃！但很多人嚐過一口之後就喜歡上了。它是… 冒險 去台灣旅遊！

等級： C級

A. 詞彙匹配

將每個單字與其定義配對。

B. 對或錯

請對每項陳述寫 T（正確）或 F（錯誤）。

1. 臭豆腐聞起來像花香。
2. 臭豆腐是用普通豆腐製成的。
3. 豆腐在液體中浸泡多日。
4. 你只能在餐館裡找到它。
5. 一些臭豆腐被炸至酥脆。
6. 沒人喜歡臭豆腐。
7. 醃製蔬菜放在最上面。
8. 遊客往往不敢嘗試。
9. 臭豆腐可以做湯。

C. 填空

詞庫： 著名的 | 氣味 | 液體 | 發酵的 | 小販 | 配料 | 遊客

1. 臭豆腐是台灣的特色美食。
2. 它具有非常強的_______________。
3. 豆腐在特製的_______________放置數天。
4. 夜市上有很多不同的烹飪方法。
5. 許多人一開始都害怕嘗試。

D. 理解性問題

1. 為什麼叫臭豆腐？
2. 臭豆腐是怎麼做的？
3. 哪裡可以買到臭豆腐？
4. 有哪些烹飪方法？
5. 臭豆腐上可以加什麼食材？

E. 討論問題

與同儕討論這些問題，或寫下你的答案。

1. 你會嘗試臭豆腐嗎？為什麼？
2. 你有沒有吃過氣味很濃的食物？
3. 你們國家有哪些著名美食？

📝 點擊看答案

請查看下方答案。

A. 詞彙： 1-i，2-e，3-f，4-h，5-j，6-g，7-c，8-a，9-b，10-d

B. 判斷題： 1-F、2-T、3-T、4-F、5-T、6-F、7-T、8-T、9-T

C. 填空： 1-著名的，2-氣味，3-液體，4-小販，5-遊客

D. 理解： 1. 因為它氣味濃烈；2. 豆腐要浸泡在液體中數日；3. 在夜市；4. 可以油炸、煲湯或燒烤；5. 可以搭配醃菜和辣醬。

---

瀏覽我們的完整系列 免費ESL練習題與學習資源 內容涵蓋台灣文化、科學、世界史等。